restaurant chef

Responsabilità:

• gestione e supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante.
• Coordinare e motivare il team di sala, garantendo un servizio impeccabile.
• Assicurarsi che gli standard qualitativi e operativi della struttura siano sempre rispettati.
• Gestire le prenotazioni e le richieste speciali della clientela.
• Monitorare l’inventario e collaborare nella gestione degli ordini e dei fornitori.
• Assistere nella formazione dello staff per il miglioramento continuo del servizio.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza.

Requisiti:

• Esperienza pregressa in ruoli di supervisione in ristoranti fine dining, luxury resort o strutture di alto livello.
• Ottime capacità organizzative e di leadership.
• Conoscenza approfondita del servizio di sala e della gestione della clientela esigente.
• Attitudine al problem solving e capacità di lavorare sotto pressione.
• Ottima conoscenza della lingua inglese (una seconda lingua sarà considerata un plus).
• Passione per l’ospitalità e attenzione ai dettagli.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).