food technologist

Sviluppo di nuove referenze e miglioramento continuo dell’assortimento con focus su ready meals. Definizione e miglioramento degli standard produttivi di processo. Si interfaccerà con le funzioni aziendali per completare i processi di sviluppo;

• Sviluppo di nuove referenze (studio della fattibilità, tavole rotonde con funzioni di riferimento, definizione della ricetta, ricerca delle materie prime e dei fornitori, packaging, tecnologia di produzione e parametri produttivi, analisi dei costi, prove industriali, shelf life test, analisi sensoriali, redazione schede tecniche provvisorie, supervisione prime produzione, stesura delle istruzioni operative, formazione del personale, valutazione dell’efficienza produttiva);

• Miglioramento continuo dei prodotti in assortimento (miglioramento sensoriale, di processo, economico, produttivo);

• Confronto con le funzioni industriale-tecnica, acquisti, qualità, controllo di gestione, marketing, commerciale per consentire il completo sviluppo prodotto;

• Fornire alla forza vendita informazioni riguardanti i prodotti per consentire l’opportuno passaggio di informazioni verso i buyer di riferimento;

• Partecipazione nella progettazione di nuovi impianti e processi produttivi;

• Partecipazione al miglioramento dei KPI industriali

• Pacchetto Office in particolare Excel;

• Conoscenza delle materie prime; 

• Conoscenza dei principali processi produttivi; 

• Abilità culinarie;

• Problem solving e orientamento ai risultati; 

• Capacità organizzative e di lavorare in autonomia; 

• Capacità di lavorare anche in condizioni di stress; 

• Flessibilità, curiosità, precisione e costanza; 

• Disponibilità a trasferte sul territorio nazionale

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).