food & beverage operation manager.

Il Food & Beverage Operation Manager si occuperà delle seguenti attività:

• Supervisionare e gestire tutte le operazioni relative al Food & Beverage all'interno della struttura

• Sviluppare e implementare strategie per migliorare l'efficienza operativa e garantire un servizio di alta qualità ai clienti

• Coordinare il personale del dipartimento Food & Beverage, compresi chef, bartender, camerieri e altro personale di servizio

• Monitorare e gestire il budget del dipartimento, assicurando il controllo dei costi e il rispetto degli standard di redditività

• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle politiche aziendali in materia di sicurezza alimentare

• Collaborare con altri dipartimenti per garantire un'esperienza gastronomica integrata e soddisfacente per i clienti.

Si richiede:

• Ottima conoscenza della lingua inglese 

• Esperienza comprovata nel ruolo di Food & Beverage Manager o posizione simile, preferibilmente in un contesto di lusso

• Forte conoscenza delle operazioni del settore Food & Beverage, inclusi servizio al tavolo, gestione delle scorte, preparazione dei cibi e delle bevande

• Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale, con la capacità di motivare e guidare un team multidisciplinare

• Ottime competenze organizzative e capacità di gestione del tempo, con la capacità di gestire più compiti contemporaneamente

• Orientamento ai risultati e capacità di risoluzione dei problemi

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).