enologo

Il candidato dovrà occuparsi di:

• Gestione e supervisione dell'intero processo di vinificazione, dalla selezione delle uve all'imbottigliamento.
• Monitoraggio e controllo delle analisi chimico-fisiche e organolettiche dei vini.
• Sviluppo e implementazione di nuove tecniche di vinificazione per migliorare la qualità dei prodotti.
• Gestione della cantina e delle attrezzature enologiche.
• Collaborazione con il team di produzione per la pianificazione e l'esecuzione delle attività in vigna e in cantina.
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
• Gestione dei rapporti con i fornitori di prodotti e attrezzature enologiche.

• Partecipazione a fiere e eventi di settore per la promozione dei vini dell'azienda.

Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• Laurea in Enologia o diploma di Enologo/a.
• Esperienza pregressa di almeno 3 anni in posizioni analoghe, preferibilmente in aziende vitivinicole della zona del Lugana.
• Approfondita conoscenza delle tecniche di vinificazione e delle normative di settore.
• Capacità di analisi e di problem solving.
• Ottime capacità organizzative e di gestione del tempo.
• Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione.
• Conoscenza dei principali software di gestione della cantina.
• Passione per il mondo del vino e per la valorizzazione del territorio.

• Conoscenza delle certificazioni di produzione Biologica e Biodinamica(auspicabile).

L'azienda offre retribuzione commisurata all'esperienza e contratto di lavoro volto alla stabilizzazione in azienda.

Aspettiamo la tua candidatura!

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).