banconista reparto macelleria

Responsabilità

• allestimento del banco vendita e del reparto frigo;

• pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti;

• scarico della merce dai mezzi di trasporto refrigerati e monitoraggio della sua corretta conservazione secondo le normative igienico - sanitarie vigenti;

• disosso, taglio e lavorazione di tutti i tipi e tagli di carne utilizzando gli strumenti del mestiere; 

• confezionamento salumi e preparazione impasti e pronto cuoci;

• vendita diretta ed assistenza al cliente;

• pulizia e cura del banco secondo le normative igienico - sanitarie vigenti.

Competenze

• pregressa esperienza maturata nel settore della ristorazione con mansioni come macellaio, cuoco e aiuto cuoco, addetto alla preparazione di piatti di carne e cucina tipica;

• conoscenza dei principali tagli di carne e delle preparazioni di base;

• competenza nell’utilizzo dell'attrezzatura corretta quale coltelli o macchinari a seconda della tipologia di carni;

• possesso o prenotazione dell’attestato alimentarista HACCP;

• esperienza nella vendita e nell’assistenza diretta al cliente, maturata in particolare presso rosticcerie, macellerie o nel settore della ristorazione e/o della GDO;

• forte orientamento al cliente ed approccio consulenziale alla vendita;

• in grado di raggiungere autonomamente il punto vendita;

• preferibile domicilio in zone limitrofe al punto vendita;

• disponibilità a lavorare su turni, nei giorni festivi e nei weekend.

Si offre: inserimento  al 4 livello del CCNL Commercio in somministrazione somministrazione a t. determinato iniziale di 3 mesi + proroghe + assunzione diretta da parte del cliente.

Orario di lavoro:dal lunedì alla domenica ptime 24 h su turni dalle 6.00 alle 22.00  o spezzati,  giorno di riposo durante la settimana.

Luogo di Lavoro:Brescello (RE)

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