addetto/a area procurement - ristorazione ospedaliera

Entra a far parte del team aziendale come Addetto/a Area Procurement e contribuisci in modo significativo all'efficienza e alla qualità dei servizi di ristorazione ospedaliera. Sarai responsabile della gestione e dell'ottimizzazione dei processi di approvvigionamento, garantendo la disponibilità di prodotti alimentari di alta qualità, nel rispetto delle normative sanitarie e ottimizzando i costi.

Responsabilità Principali

• Gestione strategica degli approvvigionamenti: Pianificare e coordinare l'acquisto di prodotti alimentari, attrezzature e materiali necessari per la ristorazione all'interno delle strutture ospedaliere, assicurando la conformità agli standard qualitativi e sanitari.
• Negoziazione efficace con i fornitori: Instaurare e coltivare relazioni solide con i fornitori, negoziando prezzi competitivi, condizioni di fornitura vantaggiose e contratti efficienti.
• Ottimizzazione delle scorte: Monitorare attentamente i livelli di magazzino, prevedere la domanda e gestire gli ordini in modo proattivo per evitare carenze o eccessi, minimizzando gli sprechi e ottimizzando i costi di stoccaggio.
• Controllo qualità e sicurezza alimentare: Verificare che tutti i prodotti acquistati rispettino rigorosi standard di qualità e le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare (HACCP).
• Analisi dei costi e reportistica: Effettuare analisi dettagliate dei costi di approvvigionamento, identificare aree di miglioramento dell'efficienza e preparare report periodici sulle attività di procurement e sulle performance dei fornitori.
• Collaborazione interfunzionale: Lavorare in sinergia con il team di ristorazione, il personale medico, l'amministrazione e altri dipartimenti per garantire un servizio di ristorazione ospedaliera fluido, efficiente e di alta qualità, focalizzato sulle esigenze dei pazienti.
• Promozione della sostenibilità: Implementare e promuovere pratiche di approvvigionamento sostenibili, privilegiando prodotti locali, biologici e soluzioni che riducano l'impatto ambientale.
• Gestione della documentazione: Assicurare la corretta gestione di tutta la documentazione relativa ai processi di acquisto e ai fornitori.

Requisiti Fondamentali

• Formazione: Laurea triennale o magistrale in Economia Aziendale, Gestione delle Imprese, Scienze dell'Alimentazione, o discipline affini.
• Esperienza Specifica: Almeno 5 anni di esperienza professionale maturata nel ruolo di Addetto/a Procurement o Buyer, con focus specifico sul settore della ristorazione ospedaliera. La conoscenza delle dinamiche e delle normative del settore sanitario è un requisito imprescindibile.
• Competenze di Negoziazione: Comprovate capacità di negoziazione, persuasione e gestione dei rapporti con i fornitori.
• Conoscenza Normativa: Approfondita conoscenza delle normative sanitarie, delle procedure HACCP e degli standard di sicurezza alimentare applicabili al settore ospedaliero.
• Capacità Analitiche: Solide capacità di analisi dei dati, di identificazione di trend e di problem-solving.
• Competenze Comunicative: Ottime doti comunicative (scritte e orali) e capacità relazionali per interagire efficacemente con diversi interlocutori.
• Autonomia e Teamwork: Proattività, autonomia nell'organizzazione del lavoro e comprovata capacità di lavorare efficacemente in team.
• Competenze Informatiche: Buona conoscenza del pacchetto Office (in particolare Excel) e familiarità con software gestionali di approvvigionamento (ERP).

Cosa Offriamo

• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante all'interno di un gruppo solido e in crescita nel settore sanitario.
• Concrete opportunità di crescita professionale e sviluppo delle proprie competenze.
• Pacchetto retributivo competitivo, commisurato all'esperienza e alle competenze (CCNL Commercio)
• Vantaggi aziendali e accesso a programmi di formazione continua per la tua crescita professionale.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).